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El INEC Costa Rica presenta los principales resultados de la Encuesta Nacional Agropecuaria ENA 2023: Cultivos.
CULTIVOS PERMANENTES:
Aquellos cuyo ciclo productivo es mayor a un año y en el que después de la cosecha, la planta mantiene la capacidad para volver a producir.
La caña de azúcar y el banano son los cultivos permanentes con mayor producción obtenida con 3 191 449,4 toneladas métricas (tm) y 2 439 825,2 tm, respectivamente. Les sigue la palma aceitera que registra 1 109 441,9 tm y luego el café con 416 215,4 tm.
Para el caso de la caña de azúcar, la totalidad de su producción vendida (2 507 692 tm) se utiliza para la industria, esto se debe a que es un producto que se comercializa para darle un valor agregado convirtiéndolo en azúcar. El café y la palma aceitera destinan el 93,9 % (331 367 tm) y 96,9 % (753 759 tm), respectivamente, a la industria. Por otro lado, el 69,8 % de la producción vendida del banano (1 693 318 tm) se comercializa directamente al exterior.
Dentro de los cultivos frutales estudiados por la ENA, la naranja representa el 82,1% de la producción total con 174 626,0 tm, donde el 82.0% de la producción vendida (106 296 tm) se destina a la industria.
Completando este grupo, se encuentran el mango con 24 583,7 tm de producción y el aguacate con 13 471,7 tm. De la producción vendida, tanto de mango (13 239 tm) como de aguacate (9 160 tm), se destinaron 66,2 % y 77,8 % respectivamente, para ventas en el mercado al por mayor.
CULTIVOS ANUALES:
Aquellos cuyo ciclo productivo es menor o igual a un año, donde la planta germina, crece, florece, da frutos, alcanza su madurez y se seca (muere). Se tiene la característica de que la planta se destruye al ser cosechada.
Dentro de esta categoría se encuentran las raíces y los tubérculos, donde la yuca es el cultivo que muestra la mayor producción obtenida con el 88,6% (86 354,0 tm) en 7 693,8 ha sembradas y 7 437,7 ha cosechadas. También en este grupo, se encuentra el ñampí, con una producción total de 11 139,5 tm, en 1 162,7 ha sembradas y 1 162,3 ha cosechadas. Adicionalmente, para la papa se estima una producción de 37 528,3 tm, en 1 686,5 ha de área sembrada, de las cuales se cosechan 1 589,7 ha.
Para el cultivo de melón, se registró una producción de 51 014,2 tm en 1 691,1 ha sembradas y 1 691,1 ha cosechadas.
Respecto al grupo de los granos básicos, el arroz registró una producción de 63 518,1 tm, en 13 770,4 ha sembradas y un área cosechada de 13 767,9 ha; seguido por el maíz, con una producción de 11 157,1 tm, en 5 149,4 ha sembradas y 4 974,9 ha cosechadas. Por último, se encuentra el frijol con 5 040,1 tm producidas, en 9 074,2 ha sembradas y 8 597 ha cosechadas.
CULTIVOS FORESTALES:
Aquellos que tienen como objetivo principal, pero no necesariamente único, la producción de madera.
La ENA 2022 estudió la producción que proviene de plantaciones compactas de teca y melina, debido a que siguen siendo las de mayor importancia en el país según el área plantada y la producción obtenida.
Las fincas con teca poseen 50 066,3 ha plantadas, con una producción de 119 082,2 metros cúbicos (m3). Para el caso de la melina, son 14 455,4 ha plantadas con una producción 94 310,2 m3.
OBJETIVO DE LA ENA:
La Encuesta Nacional Agropecuaria tiene como objetivo obtener información estadística de la producción de actividades agrícolas, forestales, ganaderías vacuna y porcina; que apoyen la generación de indicadores económicos y de desarrollo actualizados, para apoyar la toma de decisiones del Sector Agropecuario.
En los documentos adjuntos a esta noticia podrá encontrar el Comunicado de Prensa con el resumen de los principales resultados de la ENA 2023, la Infografía con información de algunos de los principales cultivos del país y la publicación de Resultados Generales de la Actividad Agrícola y Forestal 2023. Para más información puede visitar la sección web de la Encuesta Nacional Agropecuaria en: https://inec.cr/estadisticas-fuentes/encuestas/encuesta-nacional-agropecuaria
A continuación, observe el resumen de resultados de la ENA 2023, actividades agrícolas y forestales, presentado por Xinia Andrade Ruiz, Coordinadora de la Encuesta Nacional Agropecuaria del INEC Costa Rica.