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El INEC Costa Rica presenta los principales resultados de la Encuesta Nacional Agropecuaria ENA 2023: Ganado vacuno y porcino.
La Encuesta Nacional Agropecuaria tiene como objetivo obtener información estadística de la producción de actividades agrícolas, forestales, ganaderías vacuna y porcina; que apoyen la generación de indicadores económicos y de desarrollo actualizados, para apoyar la toma de decisiones del Sector Agropecuario.
GANADO VACUNO:
Los principales resultados de la Encuesta Nacional Agropecuaria (ENA) 2023 revelan que la actividad ganadera del país alcanzó 1 510 563 cabezas de ganado vacuno. Del total de animales, el 59,7 % tuvo como propósito la producción de carne, evidenciando que se mantiene como la principal actividad ganadera nacional, al contabilizar 901 299 animales.
La siguiente actividad corresponde a la del ganado de doble propósito con 322 599 (21,4 %), luego el ganado de leche con 284 904 cabezas (18,8 %) y, finalmente, 1 761 animales de trabajo (0,1 %).
Con respecto a los nacimientos, en 2023 la estimación fue de 411 059 animales, de los cuales el 49,6 % fueron machos y el 50,4 % hembras. Al realizar la distribución de los vacunos por propósito, el 49,3 % correspondió a animales de carne, el 27,2 % ganado de leche y el 23,5 % fueron los destinados al ganado de doble propósito.
La variable de hembras en producción se analiza para las vacas de leche y doble propósito; donde, el 79,2 % de las vacas de leche (134 477) se encuentran en producción y el 20,8 % son secas (35 392); mientras que, en doble propósito, el 68,0 % están en producción (98 708) y el 32,0 % son vacas secas (46 454).
GANADO PORCINO:
La más reciente ENA estimó que el hato porcino correspondió a 407 778 animales, de los cuales el 88,5 % se destinaron para la producción de carne y el 11,5 % a reproducción. Considerando lo anterior, existe una relación aproximada de 19 hembras por macho, debido a que las hembras o vientres representan el 94,9 % del ganado porcino de reproducción.
Con relación a los nacimientos, se registraron 849 643 animales, lo cual genera en promedio una relación de 19 animales por hembra. Cabe destacar que según la clasificación del Ministerio de Agricultura y Ganadería1/ (MAG), para las fincas de subsistencia se registró un promedio de partos por hembra de 1,6 y de 2,4 para las grandes.
La cantidad de días promedio en el que se destetaron los animales se estimó en 23,8 días para las fincas grandes y 34,2 días para las fincas de subsistencia. Los días entre el destete y la preñez fueron 17,3 días para las de subsistencia y 5,3 días para las granjas grandes.
MÁS INFORMACIÓN:
En los documentos adjuntos a esta noticia podrá encontrar el Comunicado de Prensa con el resumen de los principales resultados de la ENA 2023, la Infografía con información de la producción de ganado vacuno y porcino del país y la publicación de Resultados Generales de la Actividad Ganadera Vacuna y Porcina 2023. Para más información puede visitar la sección web de la Encuesta Nacional Agropecuaria en: https://inec.cr/estadisticas-fuentes/encuestas/encuesta-nacional-agropecuaria
Además, observe a continuación el resumen de resultados de la ENA 2023, ganado vacuno y porcino, presentado por Xinia Andrade Ruiz, Coordinadora de la Encuesta Nacional Agropecuaria del INEC Costa Rica.